为全面了解校园餐厅饮食安全，回应广大学生对于校园食品安全的诉求，11月27日，艺术学院研究生会权益部与校后勤管理部门联合开展“走进后厨，关注饮食安全”主题活动。

活动中，师生一行首先对润江源美食城后厨进行走访调研。工作人员从菜品的采购到销售等厨房生产环节详细讲解，并带领同学们查看了餐厨存放区、后厨卫生、食品存储和留样等，让同学们充分了解到原材料的溯源情况。

随后，工作人员向同学们介绍了保鲜储存柜、消毒柜、洗碗机等相关设施，让同学们对食堂的各种操作流程、硬件设施、食材管理有了初步认识和了解。

调研结束后，一行人于后勤大楼一楼会议室开展了座谈会，权益部的代表们根据广大普遍反映和关心的问题进行了深入的交流，后勤餐饮服务部主任给予了充分的解答。

此次活动以最直接的对话机制，搭建同学用餐问题对接餐厅的“直通车”，让同学们能直接参与到餐厅的监督检查工作中，筑建起广大同学与学校食堂在食品安全上的信任桥梁，为食堂进一步改进工作、提升服务质量搭建了良好的平台。